云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊,年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。
熟悉我们的老客户都知道,2018年滇红大金芽、2019年滇红大金芽常常卖断货,都是老茶友必买系列。云南凤庆,受原产地地理保护,平均海拔1700米,经年云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,年平均气温13-15℃,年降水量为1200mm,相对湿度约80%,
滇红是云南红茶的统称,创制于民国年间,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红的种类也推陈出新,发展出了金针、金芽、金丝、野生古树等多个品类,下面我们就来全面盘点一下滇红具体品类有哪些:1、松针:即经过理条工艺制成的外形类似松针的红茶。
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:立早文武之前写了一篇关于中高端绿茶的文章,茶友们反馈和互动的情况都不错。我本人对于茶叶的涉猎不算非常广泛,基本上就在红茶和绿茶两个品类当中喝。今天接着上一篇,介绍一些中高端的红茶口粮茶。
今年的天变得太快,似乎一夜之间,从夏天变成了冬天,哪怕穿上了厚厚的衣物,也难免觉得有一阵寒意袭来。有很多人在谨遵最常见的“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”的四季饮茶规律,觉得天冷就应该喝青茶、红茶了。
红茶甜醇适口,受众面广,喜爱它的人几乎遍布全球。虽然红茶很多,但不同地域的红茶,香气口感都不同。再者,古茶树生长百年内质丰厚,利用古树原料或是野生古树原料制作的滇红,能够产生的营养物质以及水溶性物质都比较高,所以它们的茶香也较为丰富,而且滋味也有别于传统滇红,这也是古树滇红、野生滇红受人追捧的原因。