1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中放入适量的盐，打散备用； 3. 将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液； 4. 烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸； 5. 直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部； 6.
铁板烧最早流行于日本。日本人称之为akiniku，就是烧肉的意思。日式铁板烧比传统的日式料理要高出一个档次，由于价格昂贵，所以日本很多人也不会去吃铁板烧，请朋友去吃已经是对朋友很高的礼遇了。（吼吼，日本人也吃不起铁板烧。）为什么这么贵呢？
