甜面包将奶油、砂糖、蛋等辅料，加入粉类、酵母、食盐、水与面包的基本材料时，就可以做出柔软的面包了。甜面包有的吃起来口味很接近甜点，有的则是像吐司或英式玛芬，用来当做餐点或用来做三明治。这些面包之所以会有口感上的差异，主要是因为辅料在面包中的含量不同。
2014-06-09 09:58:33Sophiaの美食学堂久闻沽沽霍夫大名，近日终于败了模具一试身手。酒渍葡萄干，黄油，奶油，鸡蛋的方子，再加以貌美的外形，光是想想已经感觉味道不赖！制作：面粉200克蛋黄一只淡奶油20克砂糖30克盐2克酵母2.
前天晚上，我问我家老公，“你是喜欢我做的面包还是蛋糕？”回答：“都喜欢！”诶！其实本来就是白问吗！他要说“不”字，不就什么也没得吃了吗！于是我就说，下次让你一口2样都吃到！昨晚下班回家，就开始做这个面包&蛋糕了！一、面包材料：190g高筋粉、 30g糖、 2.
面包的分类目前国际上尚无标准的面包分类法，常用的面包分类方法有以下几种：按面包的柔软程度分类1.软式面包，特点：组织松软，结构细腻，如大部分亚洲和美洲国家生产的面包，著名的汉堡包、热狗面包等 配方中使用较多的糖、油脂、鸡蛋、水等柔性原料。糖和油脂的用量均为4％以上。2.
