航空总医院内分泌科副主任医师周艳表示，每个人乳糖不耐受的程度和表现都不一样。对大多数国人来说，只要不在短时间内大量喝牛奶，症状通常不明显。少量多次建议乳糖不耐受人群从每次50毫升左右喝起，可以大大减轻肠鸣、腹泻、胀气等症状，待肠道建立耐受后再慢慢加量，就能逐渐正常饮用牛奶了。
乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，乳糖对婴幼儿健康起着重要的作用，它是婴幼儿重要能量来源，提供约20%能量，乳糖对肠道免疫成熟有重要作用，参与婴儿大脑发育进程，促进钙吸收，调节血糖水平。
为什么有人喝了牛奶，会有奇怪的反应？8月22日上午，61岁的周女士来到湖南省第三人民医院就诊，自述清晨空腹喝了一杯纯牛奶后，出现浑身难受、头晕、呕吐、乏力，同时还有腹泻，周女士充满疑惑，为什么同样的牛奶别人喝了没事，自己喝了却浑身难受。这究竟是什么原因呢?
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的，症状主要为腹胀、肠鸣等，又被称为乳糖酶缺乏症。在婴儿时期，人体内的乳糖酶活性很高，因此母乳中的乳糖大部分都能顺利被婴儿吸收。但大部分人在3至5岁之后，乳糖酶活性迅速降低90%至95%。
编者按：今年的5月11日至17日是我国第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日，今年的主题是：奶豆添营养，少油更健康。为推进合理膳食行动，提高全民营养健康素养，红网推出了一系列科普视频和图文宣传。
图片来自网络微信公共号:shipinanquanwang胃胀、胃痛、嗳气、反酸、腹胀、腹泻……当你出现这些消化不良的症状时，在饮食上要特别注意，尽量少吃以下几种食物。 1.奶制品牛奶等奶制品含有乳糖，乳糖不耐受患者等人群无法顺利消化乳糖，因而容易发生腹部胀气。
