在一部分人心里，“小米粥养胃”的观念根深蒂固。那小米粥到底养不养胃呢？食物是不变的，但人是千变万化的，不同的人，或同一个人在不同时期，对每种食物的反应不一样。单独讨论一种食物好不好并无意义，而要讨论什么人适合吃什么。小米粥养不养胃，不在于小米，而在于人。
中医认为，五谷性味平和，补益脾胃。《黄帝内经》记载了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食搭配原则。传统上，五谷指稻（水稻、大米）、黍（黄米）、稷（又称粟，即小米）、麦（小麦）、菽（豆子）；而现在，五谷泛指各种谷类食物。
古人在饮食养生这方面是非常有讲究的，《黄帝内经》就讲:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”中医认为，大米归脾胃经，能健脾、养胃、补中、养阴，位列五谷之首，无论是家庭日常饮食，还是中医临床遣方用药，都是一味好食材。
中国第一历史档案馆 郑海鑫清代宫廷饮食选料严格、烹饪精细、品种繁多。清朝皇帝每日进膳时间都有严格的规定。根据档案记载，皇帝日常饮食多在养心殿，每天有两次正餐，通常在卯正也就是早上六点以后皇帝坐定开始进早膳，晚膳在午未（11点到15点）两个时辰。
东北最常吃的其实就是大米饭，但是总被人误会说是最爱吃面食，其实不然，大米饭作为生活中最常见的主食，一般情况下不会变，有的人家不太喜欢麻烦，几乎一年里的每一顿都是大米饭，根本不换样，总吃也会腻，所以大家可以考虑一下这15种主食，嘎嘎地道好吃!
