潮新闻客户端 记者 林云龙7月3日，杭州西湖风景名胜区满觉陇村，20多名茶村年轻人在西湖龙井茶制作技艺传承人指导下练习手工炒茶。当日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训开班，西湖街道辖区10个产茶村（社）近350名学员报名，分别在21个培训点参加为期15天的集训。
来源：中国新闻网 9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行快速翻炒。当日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在西湖龙井茶基地旁举行，35位新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井。9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。
“10后”小茶人体验手工炒茶技艺。 王题题 摄7月28日，浙江杭州西湖龙井茶产区内，小茶人们学习炒茶的氛围浓厚。来自西湖街道灵隐社区“10后”的小茶人们围坐在电炒锅前跃跃欲试。他们在家长的陪同下，按老师的教导，将摊青过的龙井茶叶放入已预热的电炒锅中。
潮新闻客户端 记者 章然 方力 通讯员 毛珮瑶春雨绵绵，茶叶舒展。今天（3月14日）上午，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会，官宣西湖龙井“龙井43”将于3月20日正式开采，群体种3月下旬开采。目前，杭州各个茶村正在紧锣密鼓进行开采前的准备工作。
比赛现场。王刚 摄中新网杭州3月29日电(王逸飞 谢雯艳 杨宇宙)29日，由杭州市西湖区人民政府主办的2024年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛在当地龙坞茶镇举行。58名选手通过现场竞技，角逐“炒茶王”和“新锐赛冠军”，展现技艺传承魅力。
光明网讯（记者 杨亚楠 陶媛）蓝天、白云、茶园、茶人，在浙江省杭州市西湖区外桐坞村的茶山上，一幅美好的春茶采摘图景映入眼帘。作为中国名茶之一，西湖龙井茶的采摘时节主要集中于每年的三月下旬到四月中旬，尤以清明节前后的茶叶品质最佳，备受茶客们的青睐。
潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权7月，杭州西湖景区各个茶村，除了有35℃的高温，200℃的炉温，还有300多名年轻人学习炒制技艺的如火热情。8月14日，在2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训总结交流会上，西湖龙井“茶二代”们又齐聚一堂，交流分享学习心得。
潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 金晶高温天，双手放在200多度的炒锅里炒茶，哪怕烫出水泡仍咬牙坚持。这几年，杭州西湖龙井茶产区年轻的“茶二代”们学炒茶的劲头越来越足。近日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训动员会在杭州西湖景区举行，第四届“炒茶集训”拉开帷幕。
又是一年茶香季，香气飘满山坡，杭州温度步步攀升，同样高涨的是茶农的热情——茶农全凭一双手，在一口光滑的特制铁锅中，不断变换手法炒制出西湖龙井茶，抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压……炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。
3月18日，炒茶能手在参加龙井茶手工炒制技能大赛。 当日，杭州市龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区富春街道拔山村举行，来自杭州市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、建德市、淳安县、桐庐县及西湖风景名胜区的32名炒茶能手比拼龙井茶手工炒茶技艺。
西湖龙井为什么名声在外？明前龙井为什么贵？“炒茶，全靠一双手，锅底近200度的高温，技术再好的老师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊生华自13岁开始已炒茶50载,早已是大师中的大师，坚持手工炒茶对他来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。
4月9日，杭州灵隐景区游人如织，茶香四溢。抖、搭、拓、甩……在一口口光亮的铁锅前，来自灵隐茶区的10名新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井，现场一片热火朝天。西湖龙井茶历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中明确记载：钱塘最早在天竺、灵隐二寺产茶。
