“线上茶饮3天卖出20多万帖，比平时增加10倍以上，服务器都被挤爆了。”到中医院、中药房配制“酸梅汤”近期火爆网络。浙江省中医院的酸梅汤茶饮方多次被“点名”，该医院相关负责人曾向媒体表示，最火爆的是酸梅汤茶饮方，已经断货，正多方努力提升供应量以及“互联网医院”的服务器能力。
我已经看到不止一个所谓的“千年流传、秘不示人、绝对好用、童叟无欺、不好喝你砍我”的配方了，内心感觉略微有点不以为然。饮料这种东西就像是中餐，没有什么定式可以遵循，你用的材料不一样，即便是同样的配方味道也会有很大差别。不会像烘焙那样，原料的性质比较稳定。
酸甜清香、冰凉镇齿的酸梅汤是老北京传统的消暑饮品，不管多闷热的三伏天，只要来上一杯，立马从喉咙到肠胃都会觉得很舒服，顿时就感觉暑气全消呢。冰镇过的酸梅汤自然喝起来凉爽，可有解暑的功效则是因为熬制酸梅汤的主食材是乌梅。乌梅是由青梅经烟熏呈乌黑色，故而得名。
此饮品已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。这老万成酒店，是由几个股东在1910年投资建成，刚开始股东希望营业利润可以倍增，可事与愿违，特别是大热天，烟酒生意更是“清淡”无比，几个股东也非常着急，其中有一个股东叫裴广孚，记起自己夏天曾在北京喝过“酸梅汤”，味道可口，清凉祛暑，武汉市面上还没有哪个商家卖过。
我特别喜欢酸甜口味的东西，酸梅汤是其中一种，我平时喝的东西都完全不带糖，脱脂牛奶、茶、水、黑咖啡，酸梅汤是例外啊，煮好存放在冰箱，喝的时候加冰块，完美材料：乌梅50克山楂50克甘草3克陈皮5克冰糖 根据自己的口味加水2L以上材料在中药店都可以买到，都是按克卖的，根据口味可以做调
纵使夏日饮品有万般千种，苏州人最爱的依然是酸梅汤和绿豆汤！酸梅汤最主要的原料是干梅子，又称乌梅，而它的“前身”，便是我们所熟知的青梅。用乌梅、生姜、白砂糖、红糖和桂花等多味食材熬成的酸梅原汁，通常以瓶装出售。倒一点酸梅原汁，再加入一定量的水，就可以冲调出一杯酸梅汤。
来源：【大河健康报】9月4日，江西南昌一女生走进中医馆想买酸梅汤，没想到竟然被医师教育：“是药三分毒，不要随便乱喝，除非有医生开了方子，有些药是不能吃的。像酸梅汤，有胃酸的人就不能吃。”上述对话在网上曝光后迅速引起热议。秋季已至，还能喝酸梅汤吗？哪些人不建议喝？
