据科普中国，说到猪油，大家首先联想到的就是——香。猪油拌饭，猪油渣，猪油炒菜等等记忆就会从脑海中浮现，一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。但是，最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。有人说：“猪油饱和脂肪含量高，是心血管疾病的元凶，能不吃就不吃！
吃什么东西能补脑？多吃维生素片是不是对身体好？真有让人变聪明的食物吗？那些“伤脑”“伤心”的食物到底有多可怕？在临床和日常生活中不断有人提出这样的问题华科大协和医院营养专家蔡红琳说：“要列出哪些食物会让人变笨，我也觉得有点牵强。
最近，世界卫生组织发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪，目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。其实，世卫组织这个目标早在5年前就发布了，当时定的时间点也是2023年。那么，反式脂肪是什么？哪些食物里有反式脂肪？
自从顶新爆发饲料牛油风波之后，再连环爆出树森公司向诠亚购进2888公斤粉末牛油，使用于重组牛肉，竟然原料也来自顶新的饲料牛油，且已制成83万余公斤的重组牛肉，并已流入平价牛排店、烧烤店，再度掀起食品安全风暴！吃进含有粉末牛油的重组牛肉，对于健康有何危害？
