据美国《财富》杂志网站10月4日报道，一项新的研究显示，一种特殊的发酵茶似乎有助于控制血糖水平，延缓疾病的发作和糖尿病的发展进程。研究数据显示，每天喝“黑茶”的人患前驱糖尿病的风险降低了53%，患糖尿病风险则降低47%。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：东南大学附属中大医院内分泌科教授 孙子林环球时报健康客户端记者 徐盈黑茶是我国六大茶之一，属于后发酵茶，因外表呈黑色而得名，主要品种有安化黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶等。
据中国农业出版社出版的《茶知识108问》，黑茶最早出现于1524年《明史食货志》一书。经历史演变，我国黑茶产区目前主要集中在云南、湖南、湖北、广西、四川等地，因各地原料特征各异，加工习惯不同以及参与黑茶发酵的微生物菌落不同，形成了丰富多彩的产品形式和品质特征。
黑茶比较特殊，它是六大茶系中唯一在发酵环节可以孕育出“金花”茶，但有时候存放不好而发霉的黑茶也会呈现黄色斑纹，和“金花”菌容易混淆，所以，喜欢喝黑茶的朋友，可别把黑茶“金花”当发霉，也别把发霉当“金花”，一定要注意区分好这两者!
00:00安化黑茶具有哪些保健功效？大家好，我是红网安化黑茶频道茶主播安小茶，今天带大家了解安化黑茶的保健功效。安化黑茶的保健功效在《本草纲目拾遗》第六卷就有记载，具有多方面的保健功效，主要有以下十方面：1.降血脂，减肥。达到降压、软化血管、防治心血管疾病的目的。2.
