分享一种适合秋季食用的辣酱,用了3种秋天的时令蔬菜,而且不用加一滴油就能做好,一改辣椒酱油腻腻的样子,更适合干燥的秋季食用,这种辣酱我家秋天,趁着辣椒便宜好吃,一次最少要做好10斤左右,香辣美味,不燥不腻,不管吃什么都想配上一勺吃,真是吃到冬天都不嫌多的好辣椒酱。
大家好,我是小秋,又到了做辣椒酱的时候了,每年的这个时候我都会做点,因为家里的老人和孩子都爱吃,但是吃来吃去还是这个做法的最好吃,清爽香辣还不油腻,不管是拌饭还是拌面都特别香,还容易保存,放冰箱里面冷藏,一年都不坏。
秋季,大量蔬菜大量上市,价格也比较便宜,是家里做腌菜和各种酱的季节,现在是红辣椒大量上市的季节,各种辣椒酱就可以做起来了,牛肉辣椒酱是很多人都喜欢吃的一种酱,制作原料主要有牛肉、辣椒、黄豆酱等,牛肉辣椒酱,味道醇香,香辣下饭,配米饭、面条、馒头和粥都可以,简直是下饭神器。