每年到这个时候，就开始做泡菜、泡椒了这是我家的最爱，又辣又爽口，做法超级简单这是七彩椒，有没有像樱桃？第一种吃法：把彩椒洗净切碎，放入碗中，倒入酱油即可 第二种吃法:把好七彩椒挑选出来，没有辣椒蒂和坏了挑出不来不要。
7月25日，当地群众在烈日下抢抓时机采摘“七彩椒”。梁辉 摄中新网广西新闻7月25日电（梁辉）7月25日，广西桂林市恭城瑶族自治县三江乡栗田村的群众在辣椒地里采摘七彩椒。近日，当地500余亩七彩椒相继成熟，迎来采摘期，田间地头一派丰收繁忙景象。
经常看到别人家的阳台上，小院里的花盆中栽种着一种五颜六色的辣椒，果实不大，却很饱满，很是好看。这种七彩椒，是一种集食用、药用与观赏于一体的蔬菜品种，一般多用于盆景栽培，颜色有黄、绿、青、白、紫、橙、红7种颜色。
种子是农业的“芯片”。广西是全国最大的五彩椒产区，种植面积10万亩左右。25年前，在广西种下的第一颗五彩椒种子来自于一株盆景辣椒，经过两代农技人员的接力选育，“盆景椒”发展成为观赏、鲜食、加工兼用的“多用型辣椒”，助力农民增收、乡村振兴。
近日， 在信宜市茶山镇的田间地头，紫色、黄色、红色……各色灯笼状的小辣椒如同宝石般点缀在翠绿的枝叶间，为乡村增添了无限生机与活力。村民穿梭于这片五彩斑斓的辣椒海洋，手脚麻利地采摘着这些色彩斑斓的七彩椒。随着一串串辣椒被轻轻摘下，落入桶中或篮内，他们的脸上绽放出收获的喜悦。
清晨，天等县龙茗镇的椒农们迎着朝霞，满怀喜悦地开始了新一轮的辣椒采摘工作。“今年的辣椒长势喜人，品质上乘，市场行情不错。”在龙茗镇西北村，椒农李玉棉边采摘边笑着说。椒农正在采摘辣椒。黄丽华摄在李玉棉身后，连绵的辣椒树苗生机勃发，不少椒农们穿梭其间，采摘着油亮亮的青辣椒。
来源：广西日报 10月23日，在防城港市港口区山新村五彩椒种植基地，工人们顺着田垄刨开泥土，种下最后一批椒苗。“这里原来是盐碱地，经过改善后，流转给企业种植五彩椒。”村民黄大爷不仅自家种了五彩椒，还在基地里务工，每天收入120元。
