当然，这里说的“变颜色”，不是坏了，也不是染了色，而是真的把大白菜种成了别的颜色。先来说说这“蛋黄白菜”，顾名思义，它有着像蛋黄一样的内芯，打眼一看，它和普通大白菜没啥区别，但人家浓缩的，可都是精华:单棵重在2公斤左右，是普通大白菜的一半，但它的胡萝卜素含量是普通大白菜的15倍至20倍，吃起来既有白菜味又有胡萝卜味。
近日，一种创新型蔬菜——三色白菜在西安“问世”，引发广泛关注。作为传承数千年的“国民菜”，大白菜迎来“新变革”。11 月 22日，记者深入长安区田间地头与西安市农技推广中心，探寻三色白菜“问世”背后的故事，见证其有望重塑白菜产业格局、走进市民高品质生活的历程。
新京报讯 据“丰台三农”微信公众号消息，一棵大白菜，能包含紫橙黄绿白等多种颜色？在丰台，多彩大白菜成为现实。11月5日，国家农作物品种展示评价基地，丰台区引进的、由北京大学现代农业研究院资深研究员、西北农林科技大学教授张鲁刚研发培育的“多彩白菜”试种成功，正式进入采收期。
白菜相信很多人都很喜欢吃，尤其是冬天的白菜，经历霜冻以后，口感就会变得非常甜。买回来的白菜，我们需要给它放到冰箱中冷冻两天，然后把白菜从冰箱中取出，接着不用清洗、也不用解冻，直接把白菜切块，在热水加入锅中给它焯水一下。
你看到的白菜，菜叶青，菜帮白；我看到的白菜，紫、橙、黄、绿、白，从里到外5个颜色！11月5日，位于丰台区王佐镇的国家农作物品种展示评价基地——世界种子大会品种展示基地，一场多彩白菜现场观摩会开到了田间地头，业内专家学者及种子企业、种植主体见证了这一蔬菜领域的创新成果。
来源：【中国食品报】俗话说，“霜后白菜赛人参”。可炒、可炖、可入馅的大白菜普通常见，又可口百搭，是很多北方人家传统的冬季当家菜。不过，大白菜好吃，有时也会给人出点儿小难题，比如大白菜得了软腐病烂心儿、菜帮上长了小黑点儿得了黑斑病等。
白菜一直是咱餐桌上的常客，它价格实惠，味道可口，做法丰富。但是常去菜市场的朋友可能会发现，白菜叶子上经常有一些小黑点，就像下面这种⬇️好好的大白菜怎么突然长了许多小黑点？而且洗也洗不掉？这样的大白菜还能不能吃？对人体健康有影响吗？今天一起来揭秘！
好吃又好看，明年有望走上市民餐桌——彩色大白菜在陕西问世本报北京12月24日电 (付文婷、蒋建科)由西北农林科技大学张鲁刚教授团队培育的紫橙色彩色大白菜日前在陕西杨凌试验成功，这种好吃又好看的大白菜成为全球首个拥有自主知识产权的彩色大白菜新种质材料。
听说了吗，现在的白菜都是“毒菜”。一大早，王阿姨就把自己听来的八卦，告诉了自己的好友张大妈。王阿姨绘声绘色地描述，白菜保质期不长，所以卖家为了防止变质，会将白菜放入甲醛中浸泡，以此达到保鲜的作用。张大妈听到甲醛二字，又想到自己家常买白菜，后怕不已。
极目新闻记者 张裕通讯员 刘玮玲 汪皓鸡蛋为什么在盐水里面可以悬浮，空气炮在家吹蜡烛，在家自制彩色喷泉……寒假每天一个小实验，做成画册让全园的小朋友都羡慕了。3月15日，极目新闻记者从武汉市武昌区珞珈山幼儿园获悉，该园有个“实验达人”姚然，还准备在幼儿园进行个人表演。
