大蒜6月正成熟，被称为“埋在土里的青霉素”。夏天一定要多囤一些，可以趁现在便宜多买一些储存起来留着秋冬吃，也可以腌制起来或者做成酱，夏天大蒜生吃熟食都健康！大蒜生吃可以杀菌消毒预防癌症，但是肠胃不好的不要生吃大蒜，尽量吃熟的大蒜。
葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。四款调味料烹饪有讲究1、肉类——多放花椒烹饪肉类时宜放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒能够去毒助暖。花椒粒要在开始起油锅时爆香，花椒面可以在炒菜过程中调入。
大家好，今天给大家介绍一款美食，大蒜炒青椒，蒜香浓郁，搭配上青椒，简单的食材搭配，却做出了意想不到的美味，食材方便，简单好做，是家常美味下饭菜，有一次在亲戚家里，吃了这道菜，就惊叹怎么会那么好吃，于是就问了一下，这款大蒜炒青椒的具体做法，下面就给大家介绍一下这款美食的具体做法~
