做法步骤1、牛奶加热至30度左右倒入抹茶粉，搅拌均匀。 倒入酵母，充分搅拌融化，静置5到10分钟。 加入面粉，倒入少许盐，用筷子搅成絮状，再用手揉成面团。因为牛奶是甜的，所以我没有加糖，喜欢甜一点的，可以倒入面粉的时候放适量的糖。 放入蒸锅盖上保鲜膜待发酵，发酵至两倍左右大小。
喜欢玩面团一定都会喜欢馒头，不仅口味可以随意变化，造型更是可以天马行空~我就很喜欢玩面团，前前后后各种瓜果动物的做了一堆，这次做的就是抹茶味，为了应景，就做成了树叶的形状，还蛮好玩的。都知道馒头养胃，抹茶粉的好处自是不必说，不过有的人受不了那种微苦，所以可以根据自家口味加糖哦。
来源：经济日报 经济日报 刘成“出锅喽！”伴随一声悠长的吆喝，热气腾腾的开花馒头从层层笼屉中被抬出，清新的抹茶味混着面香味，瞬间在房间弥漫开来。1月13日，记者走进青岛市西海岸新区海青镇共富茶食工坊，工坊负责人丁诗雅正在直播间里展示着刚出锅的抹茶花馍。
