刘学刚牛蒡的名字有些古怪。识者知是植物，不识者还以为是从牛身上得来。牛蒡花也古怪得很，看花形像圆溜溜的果，果球顶端却蹿出一条条细细的、淡紫色的线，如同一座座小小的喷泉。干活的农民都躲着它，因为它的花苞上有针刺。生活在一个不被打扰的地方，牛蒡无忧亦无惧，专心致志壮大它的根系。
首先介绍几个重点词汇，其实你只要看到英文名称里包含有这些词汇就可以大概知道这块是牛的哪个部位了。还有几个与Rump相关的词汇:RUMP TAIL牛臀尾，RUMP HEART 牛臀腰肉心，D-RUMP D-臀腰肉，RUMP CAP 臀腰肉盖。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
火锅季来临一年一度火锅季来临小编前不久吃了一次牛肉火锅点单绝对是一大考验菜单上五花八门的牛肉名字吊龙、匙仁、匙柄.....（此处省略一万字）直接把人整懵圈了于是小编决定做下这份攻略说说明白潮汕火锅的牛肉到底怎么选？
您的浏览器不支持 audio 标签。文/李立群音频制作/郑紫薇记得小时候，我家养有一头母水牛，牛角先是向下弯再向上翘。养母牛的好处是，它会产小牛，当小牛慢慢长大成了犁田的生力军，母牛便解轭上田，妥妥地退休了。
平车前，沟滩，地畔，路边，随处可见，一不操心就会踩到。平车前，俗称车前草，春生秋死。叶片如纸，圆润，叶梢急尖甚或微钝，叶缘如浅波状钝齿，叶尾如楔，先宽后狭，下延至叶柄，叶脉多条，清晰可见，叶面略微凹陷，叶背明显隆起，两面疏生白色短柔毛;
