最近，市民闫先生在炖排骨时，发现自己使用的蚝油里，有一块“不明异物”。这“异物”比1元硬币大了不少，颜色较深，看起来很像一块鱼皮。闫先生说，这瓶老才臣鲜味蚝油，是4月份亲戚从吉林大路附近一家大型超市购买的，已经用了一个多月，眼看快用光了才发现问题。
引发网友热议，这也又勾起了关于蚝油里。蚝油是由牡蛎制成的，将牡蛎肉剥出后，进行蒸煮，待汤汁浓缩后加入食盐、糖以及淀粉等进行调味，最后再加热到规定温度，经过过滤、包装等工序就成了我们在货架上能看到的蚝油。
吃蚝油的朋友注意，若瓶身没有这2个字别买!蚝油是我们厨房当中经常会用到的调味品，如果在炒菜的时候加入点蚝油，就可以让菜的口味变得更加鲜嫩，而且蚝油还具有一定的上色效果，放入蚝油之后，也可以让菜品的美观度得到改善。
蚝油不是酱油，不可随便乱用，牢记4不要，为了家人健康，赶紧看看。我们都知道，蚝油是从牡蛎当中提取出来的营养物质，主要作用是给菜品提鲜的，很多广东人在炒菜的时候都习惯地往里面加点蚝油，蚝油不是酱油，不能随便乱用，牢记4不要，为了家人健康，赶紧看看吧!
老于家住北方，小时候家里的调味品，主要就是盐、味精、醋和酱油。但现如今，随着粤菜的兴起，做菜用蚝油正成为很多家庭烹饪调味时必用的一种调味料。的确，无论是凉拌小菜，还是烹炒煮炖，加入少许的蚝油，整道菜瞬间就变的鲜美起来！
蚝油是厨房常见的调味品，就像花生油，食盐，生抽一样，做菜的时候都会放上一点来提色、提味、提鲜。蚝油的用处非常的多，除了用来做菜以外，也是烧烤的必备调料品。现在在超市调味品售货架上面的蚝油种类非常的多，所以作为一名会做饭做菜的人，要懂得如何挑选优质的蚝油。
导读：经常有粉丝问我一个问题：“做菜时，到底放什么调料可以增加菜肴的鲜香味，”其实要想增香增鲜，就要多加一些含有谷氨酸钠的调料，因为谷氨酸钠在水中分解成谷氨酸后，这种物质具有非常好的增香增鲜的作用，而酱油、鸡精、味精、蚝油这些调料都含有大量的谷氨酸钠，所以在做菜时，要想一些菜肴做
陈阿姨之前做饭特别喜欢放蚝油，她觉得蚝油的提鲜效果特别好，在出锅前加一下可以很大程度提高菜肴的风味。但在前段时间，她看一篇文章说蚝油内根本就没有生蚝，都是酱油、味精这些添加剂调出来的，吃多了对健康威胁很大。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！现在随着我们日常生活的水平不断的提高，我们生活中的调味品不再是单独了盐，有各种各样的调味品品。现在我们日常生活中最见的一种调味品就是蚝油了。平常我们做菜的时候放一些蚝油可以提鲜，使菜品的味道更加鲜美。
