民间有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的说法，蕴含了四季的食养之道。春天正是吃芽菜的时候，因为食用发芽的东西能提升身体的生发之气，帮助疏肝、养肝。枸杞叶，又被称为广东人的“滚汤第一叶”。枸杞叶又名“天精草”，自古以来就被作为一种珍贵的时令蔬菜，与荠菜、马兰头并列为“春野三鲜”。
鲜嫩枸杞叶青荑春自长SPRING在冬季，人们常常捧着保温杯，喝着枸杞茶。春风送暖，春暖花开，枸杞长出了嫩绿的新芽。今日“一药一膳”，让我们一起走进枸杞的世界。一药“枸杞叶”枸杞叶：【别名】甜菜，枸杞尖，枸杞苗，枸杞菜，枸杞头。【性味归经】苦、甘，凉。归肝、脾、肾经。
