民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，虽近乎夸张，但萝卜的确有较高的营养价值。今天要给大家推荐的就是白萝卜。溜炒白萝卜、红烧萝卜、白水萝卜汤、酱萝卜、凉拌萝卜丝等也是经常出现在餐桌上的家常便饭。
萝卜是一种低热量低脂肪富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜对提高人体免疫力和预防疾病都有很好的促进作用俗话说“冬吃萝卜赛人参”冬天到了很多人选择吃些萝卜来进补可萝卜的种类繁多做法也各有千秋到底怎么吃才能达到养生的效果呢下面就来聊一聊白萝卜这两种吃法 营养白白浪费了损失花青素和含硫的
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。其实不仅是白萝卜，它所属的十字花科蔬菜，多吃点确实有益健康。“十字花科”你一定听说过这个词，为什么是“十字”呢？原来得名于这一科植物花的形状，是四瓣的，像个“十字”①。除了白萝卜，比如西兰花、甘蓝、白菜、卷心菜、菜花等都是十字花科蔬菜。
我把这个方法教给了身边的几位朋友，他们吃了都觉得嗓子舒服些了，真的太棒了。小时候我每逢冬季总爱闹毛病，奶奶给我煮梨汤喝也不怎么管用，后来她学会了这种萝卜的做法，在萝卜里加些食材，再上锅蒸一蒸，没想到我坚持吃了一段时间，竟然好利索了，也就打那年，冬天就没再犯过，所以至今我每年冬天都有吃白萝卜的习惯。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
一次腌好放冰箱，从秋天吃到冬天，特省事，不懂可惜了!金秋10月，正是吃白萝卜的季节，虽然说白萝卜一般在四季都是可以买到，但由于秋季气候干燥，昼夜温差变化所以很容易造成肠胃不适，从而导致出现各种肠胃疾病，而白萝卜中所含有的芥子油，可以有效促进肠胃的蠕动，这样就可以提高身体的消化能力。
俗话说，冬吃萝卜赛人参，冬天吃些白萝卜有很多好处。吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。好处二：护肤白萝卜含有丰富的维生素C，有很好的美白功效。
白萝卜炖汤，别再直接下锅，多加1步1料，萝卜清甜透亮无异味。大家好，我是水墨尚食，很高兴相遇，感谢您的阅读，今天给大家分享炖白萝卜不苦不涩没异味的技巧。每年到了秋冬季节，白萝卜就会成为人们炖汤的首选，正如民间谚语所说：“冬吃萝卜夏吃姜，越吃越健康”。
冬天是萝卜的主场，凉拌萝卜丝、清炒萝卜片、萝卜排骨汤……怎么吃都美味。而在中医眼里，萝卜还是一味“药”，著名中医温病学家王孟英甚至说它“百病皆宜”。若将白萝卜与不同的食材搭配煮水喝，会有意想不到的好处，可以解决很多冬季常见的健康小问题。
说到冬季蔬菜那就不得不提萝卜了，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，民间也有“十月（农历）萝卜赛人参”的说法。入冬后，萝卜会启动自身“抗寒”反应，此时的萝卜除了味道甘甜之外，还含有丰富的营养成分。
