刘大爷最近跟自己的孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还炒空心菜吃，都跟你说了含有重金属，吃了不好。别吃了！”“现在就是吃空心菜的季节，加点腐乳一起炒不知道多好吃，鲜嫩。之前我也没少做给你吃，你不也吃得好好的。
68岁的李大爷很爱吃空心菜，但最近他很郁闷，因为抽筋，他已经很久没碰空心菜了。李大爷有着18年的高血压病史，需要经常锻炼身体，控制体重。一开始李大爷以为腿抽筋是锻炼过度导致，但即便休息了一阵，可夜间还是会发生小腿抽筋。
“空心菜吃了抽筋还致癌?”作为蔬菜里的“万毒之王”，空心菜的风评一直都不太好，尤其对注重健康的中老年人来说，能选择其他蔬菜便会避开空心菜。但这种种罪名，空心菜真的“背实”了吗？“万毒之王”？空心菜中重金属真的超标吗？
民以食为天，菜市场撑起了生活的仪式感，永远是一座城市最热闹的地方。走进菜市场，天上飞的、地上跑的、水里游的，琳琅满目、应有尽有，没有经验的小白很容易挑花了眼。食以安为先，随着生活水平的提高，食品的安全与健康也越来越受关注。
刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王，其茎秆会吸收大量的重金属，经常吃会导致身体患癌。这可给刘阿姨吓得不轻，私信小九咨询，自己吃了这么多年空心菜，难道已经患癌了吗？
直到上周，她跟邻居聊天时听到人说空心菜是“害人菜”，长期吃与多种疾病发生相关，甚至会诱发癌症。自那之后，家里再也没出现过空心菜的身影，有时候吴爷爷会自己偷偷买，但一被发现就免不了一顿吵，对此他觉得困扰不已，自己都吃了这么多年了，也没见出问题啊?
恶名远昭的空心菜，是“万毒之王”、“抽筋菜”？劝大家看清事实 空心菜，在很多亚洲国家是常见的绿叶蔬菜之一，以其独特的口感和营养价值被广泛食用。然而，一些传闻称其为“万毒之王”、“抽筋菜”，引起了不少人的忧虑和误解。
“每年到了吃空心菜的季节，它都能掀起一番波浪，这回又有哪些说法了?”传出这种说法，主要是空心菜，属于浅根类农作物，生长周期相对较短，且生长速度很快，正是因为空心菜为空心的，很多人借此称它能够吸收重金属，所以是“万毒之王”。
