准备食材,新鲜猪肝1块,葱姜蒜,青红辣椒各一个,配料准备,食用油,盐,生抽,料酒,十三香淀粉,烹饪方法,1、猪肝清洗一下,然后切片,放入盆中,加入清水,多清洗几遍后放入碗中,加入料酒少许,生抽,搅拌均匀腌制10分钟,
高端的食材往往需要简单的烹饪,但事实上不管任何食材,烹饪中关键步骤做对了,才有可能把握食材本身的灵魂,让美味通过食客的味蕾渗透到骨髓中。猪肝是部分食客最为喜欢的食物之一,在一定程度上人们对该种食物有着特别美好的幻想。
猪肝大家都吃过,而且猪肝的做法也很多,有卤的,有熘的,有爆的,还有凉拌的,但是我相信,今天我给大家教的这个做法做出来的猪肝,既没有腥味,也不会变柴,肯定会让你的味蕾得到一次极致的享受,让你恨不得吃掉自己的舌头!