进入5月份以后，我就非常喜欢吃韭菜，因为这个时候的韭菜特别鲜嫩，把它用来炒鸡蛋吃的话，是特别好吃的。韭菜富含丰富膳食纤维、维生素等营养成分，在这个季节多吃韭菜的话，还有很好的补肾作用，你是否也爱吃韭菜？
韭菜炒蛋，这道经典至极的家常菜，相信很多人都吃过吧。它的主要原料就是韭菜和鸡蛋，所以口感是非常鲜嫩的，而且非常受大家的欢迎。想知道韭菜炒蛋的做法以及韭菜的做法吗?那就一起来看看吧。鸡蛋和韭菜都是营养价值相当丰富的食材，所以经常吃一些对身体是很有好处的。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道大家都会，但是不一定能炒好的菜，韭菜炒鸡蛋，这道菜没什么好说的，直接开始。1.首先准备食材准备一把韭菜择好以后用清水洗去上面的泥沙和烂叶，加点食盐浸泡清洗一遍，然后把韭菜切成段备用。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。2、 今天老刘就来分享一下“韭菜跑蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
文/老马/原创 （视频链接在结尾）韭菜包子、韭菜盒子或者是韭菜饺子，什么时候也是韭菜唱主角，鸡蛋在后面默默的辅佐，我不知道韭菜是万能的，还是鸡蛋算是百搭的，反正韭菜和鸡蛋放在一起炒，怎么也算得上是绝配了……不分时间，不分年代，甚至也不分地点，韭菜炒鸡蛋始终算是家常菜中万年青一般的
1. 韭菜洗净备用2. 鸡蛋备用3. 调料备用4. 将韭菜切成碎段5. 把鸡蛋磕入韭菜碎中6. 将鸡蛋与韭菜拌匀，加入少许食盐。7. 锅中放入少讦油，中火烧制八成热。8. 韭菜鸡液倒入油锅中9. 将韭菜蛋液适当翻炒后，在锅底定型片刻关火。10.
这个菜应该是我做得最好的了，早上，老公要带饭去公司的，晚上做好菜让他带，这怕是有亚销酸盐，于是只能早上来做了，可是做肉了太过麻烦又要切肉，于是就做蛋了。韭菜可以补肾，男人吃了好，鸡蛋又是很有营养的食物，两个一结合，真是不错。
韭菜煎蛋做法简单，且健康营养。材料：韭菜1小把，鸡蛋4个，盐少许，酱油适量。做法:1.韭菜洗净沥干水分，切碎后放入容器中，调入少许盐。2.加入适量酱油。3.打入鸡蛋。4.用筷子搅拌均匀。5.平底锅加入适量食用油，大火加热，倒入鸡蛋液，中火煎至呈金黄色。
看似平平无奇的事物，只要我们用心去做就会有意想不到的收获。就拿简单的家常菜来说，你用心去做就能做成美味佳肴，不用心做出来就很难吃。平时做韭菜炒鸡蛋时，方法与火候都没掌握好炒出的鸡蛋很老不够嫩，韭菜也软趴趴的让人没有食欲。今天我就教给大家2个小窍门，让你做出的韭菜炒鸡蛋滑嫩鲜香。
