作为日常生活中常见和必需的营养成分，近年来，维生素的功效不断被挖掘，而各类维生素片也逐渐成为大众的“养生神器”。降血压、促发育、抗衰老、防肿瘤……维生素仿佛无所不能，但是，它真的有如此强大的功效吗？人体为什么必需维生素？许多人知道人体要补充维生素，却不知道人体为什么需要维生素。
刘女士听信网络谣言，购买并服用了大量维生素E软胶囊，希望能如同广告中所说的那样起到抗氧化、抗衰老效果，可是吃了没多久，就感到身体出现了多种不适应症状，食欲下降明显，头晕现象也愈发明显，已经影响到了正常的生活。
维生素A又叫视黄醇，属于脂溶性维生素，它能促进眼内感光色素的形成，维持正常视觉功能。此外，维生素A还有维持上皮组织细胞的健康、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长等功能。如果人体内缺乏维生素A，会出现干眼病、夜盲症、视力衰退以及皮肤干燥等症状。
若此时进入暗处，由于视紫红质消失，眼就对光不敏感了，这时就看不见物体，在正常情况下，人体内有足够的维生素A，在视网膜和肝脏酶的作用下，促进视紫红质再生，恢复对光的敏感性，使人在暗处可以看见物体的形和色，如果机体缺乏维生素A，视紫红质的再生不仅缓慢而且不完全，当人从亮处进入暗处时，
随着科技的不断发展，据研究发现，在怀孕期间孕妇吃过多的动物肝脏，会导致体内维生素A摄入过多，可能会危及胎儿的健康，导致胎儿耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂、眼睛及神经系统缺陷。孕妇保证每周吃一次动物肝脏就可以了。
