天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班……这打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价——很多白领都有泛酸、打嗝、腹胀等毛病，由于不善调理，再胡吃海塞，胃病往往越来越重。
流言：刚烤的面包不能吃！解释1： “面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了。
糖粒面包面团：高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母粉2克，水200毫升，无盐黄油30克，盐1克；表面装饰：全蛋液适量，无盐黄油30克，细砂糖8克1将面团材料中的所有粉类放入大盆中搅匀后，加入水，拌匀并揉成团。
这烤面包真香，简单好做又营养，焦香酥脆，好吃又养胃！面包式家里常备的，每周差不多都会做面包，自己做烘焙的最大好处就是可以随心所欲，换着花样做，自己做的面包没有添加剂，防腐剂什么的，两天内吃完就可以，味道口感都不会变。如果做多了就可以冷冻存放，再吃的时候取出回暖烤一下就行。
加入南瓜原料的面包做过多种，蜜豆南瓜面包、MINI南瓜小餐包等，关键这款南瓜吐司是早上新鲜出炉的，且不耽误某人上班。厨子在不必闻鸡起舞的情况下，如何做到哩？ 那就是头天晚上活好面，夜里进行第一次发酵，早上起来再二次发酵，且二次发酵也是有窍门的，详见下文。
