天气热了就应该多吃点凉拌苦菊，可以达到清热去火的目的。好的食物可以起到一定药用价值，不仅可以满足人们的口腹之欢，而且营养价值和药用效果都能发挥作用。由此可见，在一定程度上，我们要想办法了解食材，并且激发食材本身的高能量，进一步激发食材的各种功能，以起到较好膳食的效果。
酱汁材料中的醋、 酱油、芝麻油 、盐和糖，融合出鲜味、酸香和坚果香气，同时大蒜、生姜和辣椒补充了辣味，和糖一起将醋的酸平衡成一种明亮的活力基调!点击图片 收藏本菜谱。苦菊200g 大蒜切碎2瓣 生姜3g。干辣椒3-6个 油一大勺 酱油2勺。
导语:黄瓜、苦瓜靠边站，经常上火多吃它，全身是宝，随手一拌，爽口消暑又开胃，别不懂吃!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
夏天到了，天气一天比一天热，大家难免会没食欲，不爱吃东西，而且不仅不爱吃，就连做也非常困难了。所以今天就分享给大家几道家常凉菜，下酒下饭，并且做法也是超级的简单，10分钟就能搞定一道菜，好了，废话不啰嗦，现在就把做法分享给大家。
