教你做正宗的广西柠檬鸭,鲜酸微辣,肉嫩多汁,吃了一次还想吃。我国是由56个民族组成的大家庭,不同地域的特色美食让人着迷,而对于今天分享的这款广西柠檬鸭,它在风味口感上鲜酸微辣,肉嫩多汁,不仅烹饪手法简单,而且风味口感独特,相对于身处江南人家的自己来说,这款美食的滋味着实让我着迷。
导语:南宁人离不开这道菜,味道地道,酸辣开胃,来到广西不吃就亏了!柠檬鸭是广西出名的特色菜,起源于高峰南宁武鸣区,比起普通的炒鸭肉,柠檬鸭里加入了不可或缺的食材:酸藠头、酸姜,酸辣椒,腌咸柠檬,还有的地方会加些山黄皮。