春韭菜,大概是除了荠菜之外,受众最广泛的一种“春菜”了。它虽然不像荠菜、马兰头一样,只有春天才能吃到,但毋庸置疑,春天是一年四季中韭菜最为鲜美的时候,有“早春韭菜一束金”的说法。春韭,为啥一年中最为鲜美?韭菜有哪些营养价值?有哪些值得推荐的吃法?春韭,为啥一年中最鲜美?
经历过一个冬季的漫长等待,春季气温回升之后,韭菜开始发芽了,此时长出的韭菜被称为“二月韭”,其味道是最鲜美、清香的。春天人们容易肝火旺盛,适当多吃韭菜可以增强人体脾胃之气,对肝功能也有很好的益处。《生命时报》邀请专家,教你吃韭菜的5个隐藏技巧。
“霜降三旬后,蓂馀一叶秋”,秋天里的最后一个节气霜降就要到了,意味着今年的秋天即将被画上句号,银装素裹的冬天离人们也不远了。霜降时节,万物毕成,阳气开始沉于地下,而阴气寒气开始凝聚,气温会迎来骤降,早晚的天气会逐渐让人感到寒冷。