西兰花是一种富含维生素的绿菜，其口感软嫩配合肉一起炒味道会更香。但有些朋友自己在家做西兰花炒肉时会发现，炒出的西兰花里面残存一些沙土。肉则炒的不够滑嫩，没有大饭店里炒的那样好吃。到底是哪个环节出了问题？为什么自己做的西兰花炒肉既不干净又不好吃呢？
今天给大家分享两种自带“青霉素”的蔬菜，第一就是西兰花，富含“萝卜硫素”，这是一种具有抗氧化和抗菌消炎功效的化合物，能帮助身体抵抗细菌的侵袭。其次就是咱们常吃的小香芹，含有丰富的黄酮类化合物，如芹菜素、木犀草素等，这些物质特性就是具有抗氧化、清除自由基。
“立冬一日，水冷三分”，明日就是立冬了，寒冷的冬季要开始，为了抵御寒冷，就有了：“立冬不补，一年白忙”的说法，咱们都知道“立冬的饺子、立春的面”，但是立冬也不能只吃饺子，还要记得吃“冬3样”，为入冬做足准备！一、多吃温补性食物---红枣扣鸭肉红枣扣鸭肉先炒再蒸，成菜鲜香不油腻。
