“哎,你知道吗?现在超市的娃娃菜都不能买啊,都是被甲醛泡过的!”小张刚提着一袋娃娃菜踏进家门,就听到对门的阿姨这么嚷嚷。他愣了一下,疑惑地说:“阿姨,真的假的?我刚从大超市买的,应该不会吧。甲醛不是有毒吗,泡娃娃菜是为了啥啊?”阿姨摆摆手,一脸严肃:“你们这些年轻人,不懂这些。
听说了吗,现在的白菜都是“毒菜”。一大早,王阿姨就把自己听来的八卦,告诉了自己的好友张大妈。王阿姨绘声绘色地描述,白菜保质期不长,所以卖家为了防止变质,会将白菜放入甲醛中浸泡,以此达到保鲜的作用。张大妈听到甲醛二字,又想到自己家常买白菜,后怕不已。
冰箱是每个家庭中必不可少的电器,无论是果蔬、肉类,还是主食类的面条、米饭等,都可以放入冰箱内储存。近期,网络上有传言称市场里购买的面条可以保存好几天,是因为商家添加了甲醛所致,经常吃这种面条会导致白血病发生。这让爱吃面条的人坐不住了,难道之后不能吃面条了吗?
目前已经有很多科学家在食用菌上发现了其自身会根据自然环境变化而产生微量的甲醛,如日本学者早在 20 世纪 70 年代就对香菇中的甲醛含量及其形成机理开展了研究,认为香菇中的微量甲醛是在酶的作用下,由香菇中重要呈味物质硫代 γ- 谷氨酸半胱氨酸缩氨酸代谢产生的,是香菇的正常代谢产物。
在猪血中注入清水提亮颜色,兑入甲醛让保鲜防腐。2021年10月,万州区公安局龙沙派出所民警接辖区群众举报后,发现一农贸市场摊位售卖的鸭血味道刺鼻,经鉴定该批鸭血含有甲醛,调查发现该摊位所售鸭血的供货人为万州城区一农贸市场的万某。