中南大学的研究人员于2024年8月在《美国医学会杂志内科学》上发表的研究显示,增加植物脂肪摄入量,与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关;而富含动物脂肪的饮食,与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。相对而言,还是日常吃植物油更健康一些。家用油到底该怎么选1.