作为四川省非物质文化遗产代表性项目的川南名小吃红桥猪儿粑，发源于江安县红桥镇，至今已有400余年历史。每逢春节，当地居民都有吃猪儿粑迎新春的习俗。甲辰龙年春节到来之际，当地非遗传承人潜心研制出两款“龙”形猪儿粑，迎接农历新年的到来。
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如果选一种食物代表清明，那肯定是是青团，没有它的春天是不完整的。清明节前后吃青团的食俗，最早可追溯到春秋时期的寒食节。人们过寒食节，不生火，只吃冷食果腹，青团成了主流食物。后来寒食节、清明节两个节日因为时间相差不多，两者归并，青团就变成了清明节的时令美味，同时也被用来祭拜祖先。
