鲁迅先生的名篇《孔乙己》中,有一个片段是这样的:咸亨酒店周围邻居的孩子围过来,向孔乙己讨要茴香豆吃,孔乙己便每人分发一颗,孩子吃完后眼睛仍望着装茴香豆的菜碟,孔乙己便伸出手指,护住菜碟说道:“多乎哉,不多也!”孩子们便散开了。
很多人对绍兴美食的概念可能就是从鲁迅先生笔下孔乙己的那一碟茴香豆开始的。那句简单的“温两碗酒,要一碟茴香豆”,不知印在了多少人的脑海里。那就让我们实地去到鲁迅先生笔下鲁镇的酒店,温一碗黄酒,来一碟茴香豆吧。一方水土养育一方人,鉴湖极佳的水质酿造出了绍兴酒的温润馥郁。
小试牛刀1 [Y×D+C]-L是用来计算哪种历法的公式?点击空白处查看答案↓节气2 鲁迅小说《孔乙己》中出现过的“茴香豆”是浙江绍兴名小吃,其制作用的是哪种豆?点击空白处查看答案↓蚕豆3 芭蕾舞在诞生之初,演员都是哪种性别的人,而禁止另一种性别的人表演?
“莫道莺花抛白发,且将蚕豆伴青梅。”古人喜欢用蚕豆佐青梅酒,咏诗赞叹春天的美景。春风吹绿蚕豆枝。民间有“春吃蚕豆胜过肉”之说。因为,蚕豆富含优质的蛋白质和丰富的维生素,有助于增强人体免疫力,对于缓解春季疲劳、益气健脾有着显著的功效。
这里所说“瓜果”,非是如今水果店里的那类瓜果,而是家作物,只是我们孩提时代把它们“当成”了“瓜果”。我从记忆中把它们摄录下来,依成熟的大约时间先后,编排于后。罗汉豆罗汉豆,也叫胡豆、蚕豆,是从西域传来的品种。