爱生活爱美食。看看这饼的柔软度,老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖,问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软,这一点都不难。你看看这饼,又软又薄,各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉,加入3克盐,加入210克50度左右的温水,你用手试一下,稍微有一点点烫手,边加边搅拌。