家常烙饼柔软不发硬，老妈妈独家秘诀分享，方法简单，一看就会。家常烙饼人人都会做，但是一般情况下烙的饼发硬而且干燥，口感不是很好，今天咱们就来做家常烙饼，这个饼的特别就是制作简单，层次丰富，外酥里嫩，下面我们开始制作。
学会3个小妙招，鼓泡松软层次多，凉了也不硬。对于山东人来说，面食就是美食，每天除了吃馒头之外，烙饼、煎饼、火烧等等，也是必不可少的，面食不仅可以饱腹，而且香味也十分浓郁，越嚼越香，比起米饭，说真的我还是更喜欢面食。
烧饼金黄酥脆，外酥里软，香软好吃，深受大家的喜欢，我们北方人本来就是以面食为主的，在我们这里，到处都可以看到烧饼的身影，想要解决烧饼凉后发硬，配方比例要掌握好，面要醒发好，二次醒发很重要，烙制火候很重要。
