导语:冬季吃羊肉，买这5个部位最划算，便宜又好吃，肉贩:这人真会吃。进入冬季之后，羊肉就成了“抢手货”，因为羊肉本身属于是温性的食物，像平常夏天天气炎热的时候我们肯定是不会吃的，所以平常在市场上我们也很难见到羊肉的身影。
羊脚的营养价值极高！1、羊脚脚中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
河南人的早餐，除了胡辣汤以外，羊杂碎店生意也是很火的，来吃的大多是老爷们，他们进门就会大声喊，老板来一碗羊杂碎，老板立刻麻利地把碗里放入香菜，大蒜，抓上一把羊杂碎，浇上高汤，这碗热气腾腾的羊杂碎弥漫着诱人的香味，大清早吃这种重口味的早餐，能很好的唤醒身体，一天都精力充沛，特别是冬天河南的大老爷们，对羊杂汤特别偏爱，几天不吃就想。
羊蹄为蓼科植物羊蹄或尼泊尔羊蹄的根，全国大部分地区均有分布，主产于江苏、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、广东、广西、四川等地，秋季8～9月采挖，洗净，晒干，切片生用。这里给大家讲个羊蹄的故事，是和一个中药师傅的三个徒弟有关。
