蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗的营养价值蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
前两天，家住沙坪坝区童家桥的周女士做了一盘蒜苗回锅肉，可当她和老伴孔师傅吃完之后，两人却出现了腹痛、呕吐等严重不适症状。一道平常的家常菜，为什么会出现这样的状况呢？周女士告诉记者，事发当天，夫妻两人下班都比较晚，她在后院的地里扯了几根蒜苗，回家炒了一盘回锅肉。
近日浙江杭州63岁的胡先生吃完午饭后突然腹痛、恶心呕吐经过仔细回想可能与从花坛里摘来烧鱼的“蒜苗”有关经认真查看后胡先生发现那根本不是蒜苗只是长得很像而已于是，他立即拔了几株该植物急匆匆赶到医院就诊医生考虑胡先生是“植物中毒”给予了护胃补液等对症治疗而导致他中毒的“真凶”也被揪了
有句歇后语叫"水仙不开花--装蒜"从外表上来看没开放的水仙花苗和蒜苗的确很相似近日重庆一名女子误把水仙当蒜苗入菜当她吃了炒过的水仙后出现了恶心、呕吐等症状这名女子解释水仙是父母种在院子里的自己误食后立刻出现了不良反应好在就医检查后暂无大碍江苏省农科院叶菜类研究室主任李建斌介绍从植
柳树绿了，桃花红了，金灿灿的连翘在春光中显得格外夺目，不得不感叹大自然的神奇之处。当然还有今天要说的蒜苗，翠绿新鲜，在摊位上很是显眼，最近我每次去菜场都会带上几棵，回家简单一炒，美味下饭，一盘上桌不够吃。
大家好，我是小圆圆。叶酸是我们身体必备的营养物质之一，女性怀孕期间需要补充叶酸，早已成为了一种常识。但你知道吗？叶酸对于儿童、老人而言，同样至关重要。叶酸能够帮助儿童增强记忆力，有效预防儿童贫血。叶酸可以帮助中老年人软化血管，提高免疫力。
1、不能喝咖啡因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。
