大白菜是芸苔属植物,是甘蓝的变种,也称为白菜荷叶白等,起源于地中海沿岸和在16世纪开始传播到中国。卷心菜具有耐寒,抗病,适应性强,储运方便,产量高,质量好的特点。湖南省的播种面积为31 400hm2,并逐年增加,其中春季白菜生产面积约占30%。
北京菜场里叫圆白菜,南方平常叫包菜,洋白菜什么的,听说原产地中海北岩,现在为全世界人民载培的蔬菜您别说没吃过没见过啊,许多饭店里有个炝炒圆白菜就是它了。植株开展度45-50厘米,外叶长14-16片,叶色常绿,叶球近圆形,品质好,冬性强。
我们了解到羽衣甘蓝的另一种形态——老桩,老桩羽衣甘蓝茎杆苍劲有力、风韵独特,一改作为草花时的华丽丰腴感,有种更加沉淀古朴的美。羽衣甘蓝老桩在形态上很像多肉里的黑法师,但羽衣甘蓝生长快、管理简便,比多肉植物更容易成桩。