腊肠可以说是过年必备的一道美食,虽然腊肠也叫做香肠,但和咱们平时吃的那种香肠完全不一样,它带有一种特殊的香味,这是很多香肠都没有的,吃起来咸香可口,也是受到了很多人的欢迎,腊肠除了好吃之外,它的营养价值也是非常丰富的,具有了开胃助食,增进食欲的作用。人类制作香肠的历史。
封面新闻记者 姚箬君作为年味儿代表,各个地方年夜饭餐桌上的香肠都要有自己的特点,可咸可甜、丰俭由人。近日,“鸡爪”香肠、“九肥一瘦”香肠等一些独具创意的“川味”香肠在网上引发热议。1月26日,记者走访成都传统农贸市场发现,这些所谓的网红香肠似乎更多地活跃于网络,现实中鲜见。