鼠曲草，因生长于清明前后，又被叫做“清明草”。在福建顺昌，每到春季，当地百姓便会采食这种大自然的美味。将鼠曲草捣碎后加入糯米粉、白糖等食材，也可以将鼠曲草和米浆混合包入各种馅料，或蒸、或煎，制成鼠曲草饼、鼠曲草粿等美食，入口软糯清香，令人回味无穷。
遇见清明草文/阿普一家人驱车到兴隆乡下，为的是挂青。我的岳父岳母以及他们的长辈都长眠在青山绿水之间，每一年清明节来看看他们，是我妻子和她的兄弟姊妹们的大事，当然于我也不例外。因为岳父是新逝，按照风俗习惯要在清明之前去挂青，所以今年我们提前了几天。
在我国南北各地的山坡林下、草地、河滩沼泽草甸中生长着一种兰科绶草属低矮草本植物，其特点是根状茎短，有簇生和粗厚的块茎，茎直立，细弱，仅基部有几个叶片，叶片条状披针形，花序穗状，顶生，细弱，螺旋状扭转，花小，紫红色、粉红色或白色，人们常叫绶草、盘龙参、扭扭兰等，属于国家二级保护植物，具有药用和观赏价值。
我似乎是从2008年有了三天清明节小长假，才重又恍然清明是重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。孤陋寡闻的我更不知道，其实早在1935年，中华民国政府就明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。儿时的清明节于我全然与祭祀和扫墓无关。
