【开栏语】有说“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”，也有说“一鸽胜九鸡”。中山石岐鸽，作为飞禽中的一个特色品种，既是珍贵的美味佳肴，更是高级滋补佳品。靠着色香味俱全，鲜嫩、细腻的鸽肉令人满口生香，数十年来，石岐鸽享誉海内外。
“一台家电解锁微蒸烤炸四种口味，尝尝刚出炉的石岐乳鸽，这味道不输大厨！”7月30日，在中山市第二届鸽肴大赛现场，两位来自格兰仕的工程师亲自“下厨”，变戏法式地从微蒸烤炸一体机中端出各种风味的石岐乳鸽。格兰仕的工程师亲自“下厨”做乳鸽。
“食”力出圈，广东包好吃！GDToday、广东发布联合陈晓卿团队（稻来纪录片实验室）发起“蛇来运到 好吃广东”活动，携手各地美食达人，端出“拿手好菜”，牛肉火锅、烧鹅、蒜蓉生蚝、酿豆腐、煲仔饭、酸笋鸭……21城过年Citywalk线路、美食指南、chill爽攻略统统放送！
中山粤菜师傅将红烧石岐乳鸽带到西藏展示参赛！日前，2024年“中华美食 西藏味道”——创新与未来美食大赛在巴宜区工布天街举办。中山粤菜师傅黄立飞与张发妙也从众多参赛选手中脱颖而出，荣获了大赛的季军。中山粤菜师傅将红烧石岐乳鸽亮相西藏。
为进一步挖掘中山传统名菜、小吃，传承中山传统烹饪技艺，擦亮“中国粤菜名城”招牌，近日，中山市商务局举办了“寻味中山传承美食——中山十大传统名菜、小吃”评选活动，经各镇街商务主管部门及行业协会推荐、餐饮单位自主申报、网络投票、评审委员会评审、公示等流程，最终评选结果新鲜出炉，小编带你一睹为快!
