辣椒炒肉是湖南比较出名有特色的一道家常菜，因辣而出名。而它的主食材螺丝椒不仅含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源，同时也有排湿气、祛风散热的效果。温馨提示，经常上火的宝宝们建议不要过量食用哦。
护心肉很多人都没有听说过的，所以也就不知道怎么做了，其实护心肉的做法还是很多的，像我们平常关于猪肉的各种做法都可以用在它的身上，但是做法最多的是卤煮、爆炒、酱烧，而今天的“香辣护心肉”是我比较喜欢的一种做法，做好的护心肉，味道香辣好吃，充满烧烤味道，不仅大人爱吃，小孩子也非常喜欢，不信的话可以试一试，下面介绍制作方法。
护心肉是猪心脏旁边的肉，因为猪的心脏是无时无刻不在活动的，因此护心肉都是活肉，上面除了筋膜都是一丝丝的瘦肉，这块肉吃起来有嚼劲还特别香，但是因为少，所以很多人很少买新鲜的护心肉来吃，只有懂行会做的内行才会经常买来吃。
民间有说法，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，不同的季节，需要养护不同的部位，小满节气刚过，天气越来越热，人体代谢旺盛，血液循环加快，容易造成心脏的负担，所以夏季宜养心，天气太热的时候，要注意少做剧烈运动，不要情绪激动，饮食要注意低糖、低盐、低脂肪，下面分享6种养心食物，夏季要多吃一些，家有老人和孩子的，常吃安神助眠记忆好。
