根据GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，冷冻饮品指的是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。
红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 朱南雁）中秋假期，湘见·建湘工业文化街区以其独特的文创冰淇淋、建湘老冰棒成功吸引了众多游客的目光，迅速在社交网络上走红，成为新的打卡热点。这款文创冰淇淋以其精美的造型、独特的口味赢得了广大游客的喜爱。
立夏过后，天气会越来越热，又到了“吃冰”的季节。5月7日，现代快报记者走访南京多家冷饮小店发现，大众熟知的雪糕、冰棍品牌依旧占据热销“C位”，单支2-5元的平价雪糕是消费主流。此外，国风冰淇淋火了，或以裱花造型、或以发钗点缀，凭借高颜值“出圈”，吸引了不少年轻顾客。
