“好雨知时节,当春乃发生”,雨水过后,天气渐渐回暖,茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面,一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启,应春而食,快跟着我们去柘林的田间地头寻找春天的味道吧。迎着早春的芬芳,迎龙村的曹阿姨提着篮子,抄起铲刀走向田野,采摘既新鲜又美味的春菜。
“野春菜”扎堆上市尝鲜者众 专家提醒:野外采摘食用须谨慎_大武汉长江日报大武汉客户端讯 春回大地,备受市民喜爱的时令野菜又登上了江城家庭的餐桌。不少市民趁着天气回暖,将挖野春菜作为一种休闲生活方式,而更多市民则选择到生鲜市场直接购买。
立春过后,天气乍暖还寒,但依然没能阻挡各种春菜破土吐芽,茁壮生长的脚步。荠菜、马兰头等春日鲜味已经陆续“登”上市民餐桌,带来渐浓的新鲜“春味”。“春在溪头荠菜花”,作为春之使者,荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜,更因其味道鲜美、清香可口深受欢迎。
市场上的春菜。半岛全媒体记者马克春天有一怪,不爱荤菜爱野菜。随着气温回升,踏青赏景、挖野菜也成为不少市民休闲娱乐的首选。记者走访发现,荠菜、面条菜等各类野菜陆续上市,目前量少价高。除了购买,很多市民还选择到山野间采摘野菜,岛城哪些地方适合采摘野菜?野菜种类都有哪些?
春分,作为二十四节气中的第四个节气,不仅是昼夜平分、春色正中分的重要节点,更蕴含着丰富的饮食文化。这一时期,荠菜、香椿等“春菜”纷纷出芽,正是鲜嫩赏味期。不仅如此,各地还有不同的传统美食,比如老北京的驴打滚、太阳糕,四川等地的汤圆等等。
眼下正是早春时节,各类时令蔬菜抢“鲜”上市,崇明农户们抢抓农时,采摘成熟的蔬菜,确保市场供应充足。位于竖新镇育才村的上海岛丰蔬果专业合作社,共种植有200多亩的马兰头,是长三角地区马兰头单一品种种植规模最大的基地。眼下,马兰头迎来了一年中的采销旺季。
天朗气清,惠风和畅。春意越来越浓,春菜季拉开序幕。“七头一脑”是江苏人对于8种初春时节蔬菜的统称,包含枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑。因其滋味清香、浓郁、爽脆,营养丰富,深受市民青睐。
当前正是“雨水”节气,春日临近、万物萌动。菜场里,又到了春菜大量上市的时候。香椿芽、马兰头、菜节、苋菜……这些田间地头的“鲜嫩”,简单一炒,就是一盘让人唇齿留香的可口小菜!2月20日,记者来到市京集贸市场。尽管冬日尚在,但一把把“报春”菜引人驻足。
春分时节,大地回春,自古有“春分吃春菜”的传统习俗,眼下,正是春菜口感最为鲜嫩的时候。日前,春菜在“鲜味市场”势头正盛,记者在永辉超市隆昌七巧国儿童中心店内看到,春笋、蚕豆、香椿、茭白、豌豆角等数十种春菜抢“鲜”上市,为消费者提供了丰富的味觉体验。
为了引领学生探索传统节气文化的独特魅力,了解相关民俗,通过劳动实践感受劳动魅力,树立正确的劳动价值观,激发学生探究传统文化的兴趣,在这人间向暖,万物逢春的美好时节,古岘小学开展了“春分韵,劳动情”主题系列活动。