马上快过年了，又到了酒类消费旺季，如果没有酒，感觉过年就缺了一点什么一样，一说到酒，就不得不提江苏，江苏作为酒文化的诞生地之一，可以与川贵、河南相媲美，江苏的酒不像河南和四川等不仅有白酒，还有黄酒，由于文化习俗的差异，江苏其实是个酒文化分歧比较大的省份，苏北以白酒为主，苏南黄酒为
有道是：东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊。很多外地人初到江苏喝酒，还没上桌，心里就怯了一大半。如果再是个外行，不懂酒桌上的门道，可能下场会更糟糕。就比如，江苏的一些酒友在喝酒时，喜欢配一瓶矿泉水在旁边，如果你认为他们不胜酒力，靠喝水来缓解那就大错特错了。
东北虎，西北狼，喝不倒江苏的小绵羊从这句话中，我们不难看出江苏人的酒量十分的好，而这跟他们发达的酿酒业有着很深的关系，江苏是我国著名的“酿酒大省”，不仅酒文化历史悠久，而且所拥有的白酒数量和品牌在全国也是名列前茅的存在。
南国门户，北国锁钥，自古便是兵家必争之地的徐州，饮食文化自带豪迈buff。最热的三伏天吃羊肉，大片肥美把子肉，大碗油炸跌了龟（知了），就连有着江南基因的米线，在徐州都有更粗犷的做法。就为这一块肉，才点了这碗饭。摄影/王老虎寻鲜记徐州饮食与苏南差距极大。
