本期导读:五花肉最好吃8道做法,南北风味都有,过年在家做,端上桌都是硬菜过年做菜,少不了五花肉,五花肉分上五花和下五花,下五花肉也称“软五花肉”,层层肥瘦相间,比例接近,吃起来不腻不柴,在靠近猪前腿的腹前部,这个部位的五花肉分层比例最完美,色泽粉红,脂肪与瘦肉交织,肥瘦肉厚度相当
今天来给大家分享一个五花肉最好吃的秘制做法,不炖也不炒,出锅比红烧肉还要香,好吃还不油腻。大家好,这里是百变小厨坊,首先准备十块钱的五花肉,先用擀面杖将肉擀一擀,这样可以让肉质更加松散,更好的入味,最后吃起来口感也会更好。