肯德基多年来不能说的秘密，现在曝光了吗？根据创办人「桑德斯上校」的外甥表示，他在一本家族笔记本里，发现了最原始的炸鸡配方，上面列出11种香料和用量，正巧就和传说多年的「11种秘密香料」不谋而合，美国媒体就按照配方实验，果真炸出来的炸鸡，就和肯德基炸鸡口味相当接近。
喜欢吃肯德基炸鸡的人有福了～你们将知道多年来料理界最大秘密之一“肯德基炸鸡的独门配方”没错！就是那神秘的11种香料与调味料所混合出来的美味调味！如何制作出肯德基金黄酥脆的炸鸡秘方，已经从1940年严密保护着，但这周的芝加哥论坛报公布了据说就是肯德基的独家食谱。
参考消息网8月27日报道德媒称，据称有人发现了肯德基炸鸡的美味秘诀，肯德基秘密配方被曝光。据德国新闻电视频道网站8月25日报道，《芝加哥论坛报》报道，该报一名记者在采访时无意中发现了被这家连锁快餐店高度保密的调料和香草配方。据称，关键配料是白胡椒。
上校鸡块食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量1)鸡胸肉洗净，葱姜准备好2)鸡胸肉，葱姜全部剁泥3)鸡蛋过蛋清4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀5)拌匀后倒在碗里冷冻6)由于我没加淀粉，有些软。
说炸鸡，很多人的第一反应还是肯德基，山德士上校亲切的笑容是童年记忆里美味炸鸡的同义词。但现在有这样想法的人不多了，年轻的千禧一代并不太买肯德基的账，调查数据显示，当下美国有 60% 的青少年不愿意吃肯德基，他们更愿意投入竞争对手 Chick-fil-A 的怀抱。
