每年到白露之后我家都会去采一些狗尾草，采回来收拾好放进冰箱中留着煮鸭蛋，在夏天的时候不管是农田里还是马路边甚至小区的绿化带，到处都能见到狗尾草的身影，在大家的印象里，狗尾草都一直是杂草，但您也许不知道，它其实也是一味中草药，在《本草纲目》中就曾记载:此草状若狗尾故俗名狗尾。
这是一道饱含家庭滋味浓油赤酱的土菜。上海人烧红烧肉，可以放的东西有很多，土豆、茨菰、豆干、百叶结、小青菜、油豆腐等等，这些配菜吸收了肉汁和油水，变得鲜美无比，真是下饭的利器。可是我唯独喜欢的配菜是鸭蛋。
每年3月到4月，是芥菜、雪菜丰收的季节，老一辈的金山人开始忙碌起来。他们采摘新鲜的芥菜或雪菜，腌制咸菜的同时，还会用腌菜过程中产生的菜卤，制作出一道口味独特的美食——菜卤蛋。3月11日下午，金山卫镇星火村村民姚惠新在自家菜园子里采摘新鲜的芥菜。
又到了吃茄子的季节，茄子是我最喜欢的一种蔬菜。不仅茄子颜色多，有紫色、白色、黑色、绿色，而且茄子的形状也很多，有圆形的，长条形的，水滴型的，细长条的。茄子全身都是宝，茄子蒂的口感像鸡腿一样，尤其是新鲜茄子蒂，我和家人都爱吃，不管是直接清蒸，还是炖菜，这个茄子蒂都要放进去的。
