近日，江苏省江都市一名11岁女孩 因为晚饭多吃了点梅干菜烧肉，结果导致亚硝酸盐中毒，一度生命垂危！好在医生抢救及时，对症下药，女孩最终转危为安。医院里，女孩已经恢复健康即将出院。父亲王先生回忆，2月21日晚，女儿吃完晚饭躺在床上没多久，突然就出现神志不清的症状。
1.增加肥胖发生风险。 晚上人体代谢水平会降低。晚上进食，特别是进食高热量的食物，身体的代谢速度较慢就会导致能量转化为脂肪储存，增加儿童肥胖症的发生风险。 2.加重脾胃负担。 中医认为小儿“脾常不足”，即脾胃功能尚未健全，容易引起脾胃功能紊乱等问题。
饮食健康是孩子成长发育的重要关键，很多时候孩子吃得好不好、有没有营养，都会直接关系到孩子是否能健康成长。因此，家长在给孩子准备晚餐时，一定要对他们的健康负责。大鱼大肉晚餐不利于孩子健康“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”，这话说得一点都没错。
来源：南国今报 近日，江苏省扬州市江都吴桥11岁女孩小王晚饭多吃了点梅干菜烧肉，结果导致亚硝酸盐中毒，一度生命垂危！好在医生抢救及时，对症下药，这才转危为安。2月26日上午，记者在江都人民医院见到了已经恢复康健即将出院的小王。
增加肥胖症和糖尿病风险 晚餐食用过饱，加上夜间运动量少，这样容易导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，增加患肥胖症和糖尿病的风险。更容易患脂肪肝 晚上身体代谢率下降、消耗能量途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。
