艾叶味苦、辛，性温，富含丰富的矿物质、蛋白质，以及维生素，具有温经止血，除湿驱寒的作用，深受人们的喜爱，今天小编给大家分享艾叶粑粑的做法，掌握好两种粉的比例，做出的艾叶粑粑软糯不黏牙，简单又好吃，接下来看看我是怎么做的吧。
导读:做艾叶粑粑，掌握3个要点，做好不发黑，清香有嚼劲，色香味俱全。而艾草就是后者，此时的艾草长着鲜嫩的绿叶，完全可以让人们品尝美味，毕竟艾草鲜嫩的绿叶就是美味的食物，不管是用来煮鸡蛋，还是做艾叶粑粑，香味十足，口感十分不错。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”又到了粽子艾叶飘香的端午节，艾无论作为端午花束、新鲜蔬菜还是保健品，都很受欢迎。广州医科大学附属中医医院同德院区药剂科王小英副主任中药师介绍，端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，是中医治暑病的开端，也正是用艾保健的好时机。
“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”艾草，是我国历史悠久、用途广泛的一种民俗药材，其身影早在几千年前的《诗经》中就已出现。若论品质之纯良，河南的“南阳艾”一直享誉古今。南阳地处南北气候过渡带、东西地理交会处，其盆地地形、地貌和气候，是艾草绝佳的适生地。
来源：斗门区融媒体中心细雨绵绵，如雾如霭；斗门四月，春润万物，像是一场青色的梦。春雨过后，艾草遍布田埂，露珠淌于绿叶，如同沉醉，不愿醒来。但喜姨的出现，打破了这一片静谧 ......喜姨是土生土长的斗门区白蕉镇虾山村人，擅长做艾饼、叶仔糍、煎堆、角仔等客家美食。
