土壤有酸性和碱性之分，它们对肥料养分的有效性影响极大，合理施肥必须要掌握土壤的酸性或碱性。pH值为7~8的偏碱性土壤速效氮的含量较高，施用铵态氮（如碳铵）应注意深施，防止其挥发造成损失。pH为6以下的偏酸性土壤，钾、钙等元素容易被氢离子置换而随水流失。
