不久前,在对法国进行国事访问时,习近平主席在中法企业家委员会第六次会议闭幕式上的致辞中指出,中方愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制,让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。
奶酪是世界上品种最为繁多的食物之一,法国奶酪种类繁多,据统计,如今法国的奶酪超过一千种。20世纪90年代,法国乳业巨头颂味佳集团以奶酪产品敲开了中国市场的大门。如何让奶酪被中国人的味蕾接受?在华发展20余年,这家法资集团给出了自己的答案。
在从巴黎出发的航班上,法国米其林三星大厨Glenn Viel 和 Arnaud Lallement 将携手知名甜点师 Philippe Rigollot 和 Nina Métayer为头等舱与商务舱乘客烹制新颖独特的菜肴。